香煎鳕鱼

  • 湄洲日报  

【材料】鳕鱼、鸡蛋、面粉、盐

【做法】鸡蛋打散,鳕鱼排进蛋液蘸一下,再裹上撒入少许细盐的面粉;平底锅放油烧热,放入裹好粉的鳕鱼排,煎至表面金黄即可。